（上圖：行駛萊茵河上的船隻與岸上火車，這片葡萄田就是萊茵高產區）
2017年夏天在德國萊茵、摩澤爾、法國洛林、阿爾薩斯、德國巴登待了17天。這幾個地方都是葡萄酒，特別是麗絲玲（Riesling，白酒）的著名產區。這個時節的天氣好，少雨，白天溫暖，夜晚沁涼，微風徐徐，配著冰鎮的白酒，簡直是天堂。
（上圖：行程圖，英文字母為住宿處）
離酒鄉最近的國際機場是法蘭克福，不過我一向對大城市沒好感，所以依照上次的作法，下飛機後直奔西邊的小城美因茲（Mainz）過一晚，隔天中午再租車開始正式的行程。美因茲Sixt取車的好處，一方面是地點離火車站不遠，卻不用加收premium location fee，二方面是小城的交通不太複雜，很快就能抵達路寬人少的鄉下地帶，避免在都市開車的煩心。
在美因茲悠閒的一天，我們先來一段大眾化的行程：做KD遊船欣賞萊茵河谷風光。沿線山坡上的葡萄田、城堡與小鎮風光確實美不勝收，但就「河水」本身的美麗程度，摩澤爾更勝於萊茵。不過當下我們已經很感動了，完全覺得挑對了地方來度假。
（上圖：遊船停靠的其中一個小鎮：巴赫拉赫。每個鎮的結構都差不多，平地有可愛的民房與尖頂教堂，山頂有城堡）
第二天中午依照原訂計畫，租車離開了美因茲，過夜的地方是萊茵高（Rheingau）產區的某個小村莊Eltville。一年前我們曾經來到這裡大名鼎鼎的約翰山堡（Schloss Johannisberg）酒莊，這次也挑了一間有名的「埃伯巴赫修道院（Kloster Eberbach）」酒莊來品飲，距離我們的住宿的酒莊民宿不到10 km。
（上圖：Kloster Eberbach的後門。其實建築物外觀蠻簡樸，而且我也沒拍到好一點的照片，下午有一堆景色逆光，有些可惜）
這修道院是史恩康納萊主演的「玫瑰的名字」（艾可原著）的內景拍攝地，歷史悠久，不喝酒的人也會覺得很有趣（參觀須付費）。不過我們時間不足，決定先滿足口腹之慾，直接殺進品飲室。在美國待過之後，覺得德國的酒莊超佛心，因為試飲價錢實在太便宜啦，修道院這邊是一種酒0.5歐元。萊茵高、摩澤爾這二個產區有個共同特色：種植的葡萄以Riesling為主，沒有不同品種的混釀，而且高級的酒款幾乎都是單一園葡萄酒。或許有人覺得無聊，但這樣的作法能充分展現風土的特色，每個產區的Riesling喝起來都不一樣！萊茵高是雍容大度，摩澤爾是纖細優雅，巴登是肥沃甜美。甚至同一個酒莊不同園區的Riesling喝起來也都不一樣！這一定要一次點個數種，同時品飲，才能比較與體會。
因為都是Riesling白酒，喝的順序就沒有什麼先白後紅了，而是從不甜（乾型）到甜。服務我們的店員又帥英文又好，除了第一款是普通的trocken（乾型，無等級）之外，第二瓶就進入Kabinett（私房酒）。兩瓶同樣都是Steinberger葡萄園，年份差一年，喝起來還真的不同。接著差異愈來愈大，第三瓶是Spätlese（遲摘酒），第四瓶Auslese（精選）。
（第二瓶2015 Kloster Eberbach Steinberger Riesling Crescentia Kabinett、第三瓶2015 Kloster Eberbach Rauenthaler Baiken Riesling Crescentia Spätlese、第四瓶2010 Kloster Eberbach Marcobrunn Riesling Auslese Cabinettkeller的詳細品飲感想參見英倫酒哥部落格http://www.uksaywine.com/2017/08/15/kloster-eberbach/）
（上圖：左邊是第三瓶遲摘酒，右邊是第二瓶私房酒，兩者的顏色差不多。但接下來就不同了）
（上圖：第四瓶精選酒，左邊杯子的液體是它，右邊杯子是第三瓶遲摘酒。很明顯左邊的顏色比較深，喝起來也是左邊更為馥郁芬芳）
（上圖：右邊那隻就是第五瓶BA，跟左邊的精選酒放在一起，高下立見）
跟我差不多同時進來的一對白人夫妻，在我喝第三瓶時老早喝完閃人了，我還是慢慢喝，跟店員聊聊天，稱讚一下他們的酒（實話實說）。喝完第四瓶已頗滿足啦，不報期待地問一下帥店員，還有等級更高的嗎？畢竟太高級的酒哪會隨便開來給顧客試飲啊。沒想到他眨眨眼、露出神秘的微笑後，拿出了第五瓶Beeranauslese（BA／逐粒精選），喔～我簡直高興地飛上天了，0.5歐元的試飲費竟然可以摸到BA！Kloster Eberbach真是太大器了！至於味道，如果看完英倫酒哥對第二瓶Kabinett的評語「乍聞鼻腔充斥著馥郁的蜂蜜、白桃及蘋果香氣，入口後清爽酸度所堆砌出的，是這甜蜜酒液在味蕾上築起的無窮層次」覺得很神奇的話，這瓶BA的感動度大約是Kabinett的五倍以上吧。無窮無盡的蜂蜜與熱帶水果，甜度高但又有完美的酸度取得平衡，即使酒已喝完，那杯中殘存的香氣久久不散。
（上圖：最後買的是左前方這支1976年的遲摘酒，Kloster Eberbach的窖藏實力無庸贅言）
快樂地喝完酒，很想把喝過的每一款（除了BA太貴買不起外）都買回家，但是這才是我們此行的第一間酒莊啊，不斷告誡自己要克制，我們最終只買了一瓶375ml但年份是1976年的Spätlese（遲摘酒）。先前沒有喝過，但帥哥店員說好喝，而且這樣的老酒平時很難看到。其實32歐元一點也不貴，在台灣一千出頭台幣只能買到Kabinett等級的吧。覺得自己買得好少，但店員很阿莎力地把我的5杯共2.5歐元的試喝費免除掉了。
在Kloster Eberbach試喝的經驗太愉快，而且我也微醉了，晚上不想花時間與精神在餐廳吃，在回家的路上找了超市，買了黑莓、麵包夾漢堡肉、烤雞腿，在民宿露天餐桌上享用。
（上圖：這是氣泡水，不是酒。租車的好處是可以一次買大量的飲料，存放車中帶著走，我們喜歡氣泡水）
這間民宿Gästezimmer Mack也是葡萄酒莊，一樓餐廳的冰箱有自家產的酒，住客可隨時取用，退房時一併付款。我們住過的酒莊民宿幾乎都有這樣的制度，而且酒的售價便宜地不可置信，算是住在這邊的福利吧。不過因為早先在修道院享用過德國頂級的產品了，這次只好跟Mack酒莊說抱歉了。但這裡還是很值得來住，乾淨、新穎，窗外景觀一流，早餐也不錯。
在寫這篇網誌時，我查了修道院的產品目錄，才知道那瓶BA售價96歐元……店員真的太慷慨了，我只是購買力普通（毋寧算低弱）的小咖顧客啊，不是酒評家或廠商。相較之下，在美國Napa，我們得花15美元才能試飲5款酒，最貴的售價差不多70美元吧，而且試飲費還不見得能被免除。這是為什麼我愈來愈愛在德國喝酒，總覺得他們不純然只是為了賺錢，而是更希望喝酒的人懂得一起快樂欣賞。
